|
|
Gehaktschotel Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr rijst
zout en peper
1 rode paprika
250 gr rundergehakt
2 eetlepels shoarmakruiden
250 gr gesneden prei
1 ei
1/8 liter slagroom
75 gr ger. kaas (oude of friese merenkaas) Ik doe zelf meestal wat meer geraspte kaas
Voorbereiding:
Rijst gaarkoken
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Paprika wassen, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden. Olie in een wok en hierin het gehakt rullen met de shoarmakruiden. Prei en paprika toevoegen en nog even 3 minuten roerbakken. Gare rijst erdoor scheppen en zout en peper naar smaak toevoegen.
Ei loskloppen met slagroom en de helft van de geraspte kaas. De helft van dit mengsel door het gehaktmengsel roeren en in een ovenschaal scheppen. Rest van het kaas-ei mengsel eroverheen verdelen en allen bestrooien met kaas. Dan nog 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is verkleurd
|
|
|